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ホタテバターとたまり醤油味の和風パスタ♪
by CatherineS
こってりバター味のホタテとたまり醤油の相性抜群、ホウレンソウの洗い方のコツ、パスタの茹で時の節電方法も載せています。
コツ、ポイント
たまり醤油をつかう事で、まろやかな味に仕上がります。 短時間で簡単に作れるパスタです。
材料
(2人分)
パスタ
300g
冷凍ホタテ
300g
ホウレンソウ
1束
バター
15g
にんにく
2かけら
塩
少々
たまり醤油
お好み
このレシピの生い立ち
ホタテバターがゲストに人気なため、パスタにしてみました。
1.
主な材料 ポイントはたまり醤油
2.
ホウレンソウは、茎の先端に十字の切り込みを入れ、そこに水を流し込むと砂が綺麗に洗い流せます。
3.
沸騰したお湯に塩を少々入れ茹でます。 ポイントは茎をたてて茹で、茎が柔らかくなってから葉をお湯につけます。
4.
熱したフライパンにバター、ガーリックを入れます。
5.
4のフライパンにホタテを加え、色がつくまで炒めます。
6.
ホタテに色がついたら、茹でたホウレンソウを加え、バターとガーリックと炒めます。
7.
沸騰したお鍋にパスタを広げて茹でます。
8.
お鍋にパスタを入れた後は、余熱でパスタを茹でます。 パスタは最後に茹でると節電効果大です。
9.
湯きりしたパスタを、6のフライパンに入れます。
10.
最後に、御好みでたまり醤油をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2573491
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