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ノビルのたらこパスタ
by tama猫
春の食材ノビルを和風パスタに
コツ、ポイント
味付けが塩とオリーブオイルだけなので、パスタを茹でる時の塩加減をしっかりする。
材料
(2人分)
ノビル
20〜30本
たらこ
2腹
パスタ
2人分
オリーブオイル
適量
バター
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
春の野草を使ってたパスタが食べたくて
1.
1.ノビルをキレイに洗って、根をとり、球根から4センチくらいでカット
2.
オリーブオイルでノビルを炒め、軽く塩を振る (この状態でつまみにもなる)
3.
たらこはほぐして、溶かしたバターと合える
4.
茹でたパスタと炒めたノビルをオリーブオイルで合える
5.
皿に盛りつけ、たらこバターを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/2573597
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