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ニラ入り鶏つくね
by 胸キュン♥︎りん
安い、簡単、美味しい(@‾ρ‾@)作らなきゃ損!
コツ、ポイント
とにかく全部しっかり混ぜればOK!残った卵黄を付けて召し上がれ★
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
ニラ
1束
卵白
1個分
片栗粉
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
白ごま
少々
サラダ油
大さじ1
卵黄
付けダレ用
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを買ったばっかりの時にムネ肉をどうしてもミンチにしたくて思い立ったレシピです。
1.
鶏胸肉をフードプロセッサーにかける。
2.
ミンチになった鶏胸肉に5ミリ幅に切ったニラ、卵白、片栗粉をいれ、混ぜる。
3.
サラダ油をひき強火で両面こんがり焼く。
4.
1度つくねを取り出し、同じフライパンに、砂糖、醤油、みりん、片栗粉を合わせた調味料をいれ、とろみを出す。
5.
つくねを入れタレを絡めゴマをふり完成。
6.
残った卵黄に付けてく召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/2574950
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