冷静と､かぼちゃと､スープの間…
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冷静と､かぼちゃと､スープの間…
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冷製スープです(笑)コンソメと､ブイヨンのダブルスープで作りました♪ 冷静のｽｰﾌﾟだから冷静に対処して作ってね(´ー｀)
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材料：(2～3人(少しづつなら4人でも可))
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| 【1】 かぼちゃを小さく切って､皮を切り落とします。玉ねぎをみじん切りにします。 |
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| 【2】 お鍋に､かぼちゃと､玉ねぎ､固形ブイヨン､水を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで蓋をして煮込みます。(約8～9分) |
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| 【3】 かぼちゃが､柔らかくなったらスプーンで潰します。そこにコンソメ､塩､牛乳､豆乳を入れて一煮立ちさせます。最後にコショウを振って火をとめます。 |
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| 【4】 ミキサーでかぼちゃの塊がなくなるまでミキシングします。 ※ﾐｷｻｰの種類にもよるのですが、熱いままﾐｷｼﾝｸﾞすると吹きこぼれてしまう事があるので冷ましてからﾐｷｻｰにかけてください♪ |
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| 【5】 タッパに入れて､粗熱をとります。冷蔵庫に入れてよ～く冷やしてください。スープ皿又は､小さなお皿に入れて乾燥パセリを振りかけて出来上がり♪ |
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| 【6】 ※お詫びのｺﾒﾝﾄ※ このたびは、熱いままﾐｷｼﾝｸﾞして蓋が飛んでいってしまったとのご報告があり、大変申し訳ありませんでした(´Д｀。) | |
| 【7】 火傷などさませんでしたでしょうか？本当にごめんなさい(´∩｀。)これからは十分注意してﾚｼﾋﾟを載せていきたいと思います･ﾟ･(ﾉД`) |
【コツ、ポイント】よく冷やしてお召し上がりください☆
【このレシピの生い立ち】最近とても暑くなってきて､室温だと30度を軽くこしてるんです…。なのでこの季節の変わり目に､栄養があって､美容にも良いかぼちゃの冷たいスープを作りました☆
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