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春♪トマトと苺のブルスケッタ♪
by AIFF
トマトの旨味、苺の爽やかな優しい甘みが、 カリッと香ばしいバケットにぴったりです。 バジルを添えても良いと思います!!
コツ、ポイント
ガーリックバターの代わりに、クリームチーズを塗っても美味しいです♪ ちぎったバジルを加えると色合い、風味ともに爽やかになります。
材料
(バケット4枚分)
バケット
4枚
トマト
1個
苺
4個
ガーリックバター
少々
EXバージンオリーブオイル
大さじ4杯
はちみつ
小さじ1杯
ブラックペッパー
少々
塩
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
今まではトマトのみで良く作っていたのですが、なんかアクセントがほしいな~と思っていました。苺を加えたら、やさしい甘み、プチプチ食感がプラスされ美味しくなりました♪
1.
バケットにガーリックバターを塗って焼きます。(無ければにんにくみじん切りとバターを塗ったり、パウダーでも良いと思います)
2.
トマトの種を取り除き、細かくカットします。苺も同じくらいにカットします。
3.
トマトと苺にオリーブ油、塩、ブラックペッパー、はちみつを入れ、よく和えておきます。
4.
バケットが焼けたら、先ほど和えておいたものを乗せて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2577914
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