もちもち♪揚げないゴマだんご（冷凍可） by
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もちもち♪揚げないゴマだんご（冷凍可） by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/257806
油を不使用においしく食べたいです。ゆでる、焼くの両方やってみました
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材料：(８個分)
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| 【1】 こしあん、すりごま、塩をよくまぜて、ラップをしてなじませておく |
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| 【2】 白玉粉、砂糖、牛乳、サラダ油をよくこねる（耳たぶの硬さ） |
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| 【3】 ８等分した生地にあんを包む |
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| 【4】 ２分くらいゆでて、水にさらしてぬめりを取る |
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| 【5】 軽く水気を切って、ごまをまぶす |
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| 【6】 そのままでももっちもち♪ ★残ったら冷凍保存 |
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| 【7】 ゆでた後、２００度のオーブンで１０分焼く（表面をぱりっとさせるため） |
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| 【8】 外はカリっと中はもちもち♪ ★焼いた後、冷凍保存できます。 |
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| 【9】 使用した白玉粉（２２０ｇ）とつぶあん（３７０ｇ）どちらも１００円ショップ |
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【コツ、ポイント】焼く場合は、表面をカリっとさせるためなので、トースターのほうがいいと思います 冷凍後は、手順６、８どちらも、レンジで温めるかトースターで軽く焼く、油で揚げても♪
【このレシピの生い立ち】
