大人気♪おやつスティック by
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大人気♪おやつスティック by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/257826
おやつに♪おつまみに♪ポリポリ！カリカリ！とまらない～！焼きあがるまで一時間ほどでできる、簡単なのにおいしくって大人気の無発酵スティックです♪
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材料：()
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| 【1】 ボウルに、バターと牛乳以外を入れて、泡立て器で２０回ほどグルグルする（粉チーズの塊をほぐし、粉類を混ぜ合わせるため）。中央をくぼませて牛乳を入れて、ゴムベラでまわりの粉類を崩しながらざっくり混ぜる。 | |
| 【2】 粉気がまだ残るうちに、バターを加えて、指先で生地とバターをなじませて全体をよく混ぜる。混ざったら、つやが出るまで４～５分こねて、ひとまとめにして、ラップをかけて３０分休ませる（常温でOK）。 | |
| 【3】 オーブンを190度に温める。 打ち粉をした台（まな板だってOK）に生地を置いて、１０㌢×２０㌢位に平たくのばす。 16等分に細長くカットして、1本ずつコロコロと転がして天板の幅くらいの棒状にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 | |
| 【4】 180℃で10～15分。こんがり焼き色がついたら、オーブンを開けて（やけどに注意しつつ）触ってみてまだ、ふわっとしていたら150度に下げて（様子を見て）カリポリするまで10～15分ほど焼く。 |
【コツ、ポイント】バターをオリーブオイルやガーリックマーガリンにしたり、粉の一部を全粒粉にしたり、粗挽き黒こしょうや、ハーブソルト、ごまを追加したり、好みのアレンジが可能です！ とにかくイーストを使わないので手軽で、洗い物も、捏ねも楽チン♪ 気軽な差し入れ、おやつに出番の多い、我が家の定番になっています♪
【このレシピの生い立ち】たかこさん&みかさんの「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」より。あまりに手軽で、あまりにおいしくて、かなり好評！まわりでブームが起きています。そのまんまの材料ですが、作り方や、焼き温度や時間はウチのオーブンや、レシピを教えた友達のオーブンだと、このくらいかな～とアレンジです♪
