もりもりチャプチェ！はまります！ by
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もりもりチャプチェ！はまります！ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/257869
すんごくはまる味だと思います！隠し味たくさん！子供も大人も皆大好きメニューです！残り野菜の活用もでき栄養バランスも満点！食べ過ぎ注意！
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材料：(３～４人分位)
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| 【1】 牛コマは★の材料を合わせておく野菜は千切りにするねぎは薄く斜め切りでにらはざくざくと４ｃｍくらいに。 にんにくは薄く輪切りにしておく | |
| 【2】 ●の材料を合わせておくと後で楽です！ 韓国春雨は表示よりやや少なめに茹で上げ水切りしておく（１０分表示なら７分くらい）後でまた少し煮るため | |
| 【3】 牛コマとにんにくを分量外の油で炒めお皿にあげておく 野菜を分量外の油でいためる（後で煮るため少々固いくらいまででＯＫ） | |
| 【4】 野菜炒めの中に牛コマとにんにくを戻し戻した春雨を入れ●の材料を入れ強火で水気がなくなるくらいまで炒め煮にする ココで十分春雨にうまみを浸透させちゃいます(v^ｰﾟ) | |
| 【5】 最後にごま油を回しかけ軽く炒めます。 すりゴマなどを盛り付けの際散らすとなお美味しいです～♪ 完成～ｖ(´∀｀@ｖ)ｖ |
【コツ、ポイント】油っぽいのが苦手な方は野菜を炒めるときごま油で炒めて最後の回しかけるごま油を少量にするのもいいと思います♪ またわたしはレシピID:248794の大葉にんにく醤油とそのにんにくを使用しています！さらに美味しく出来るのでお勧めです(ﾉ￣ー￣)ﾉ 野菜をたっぷり入れたりとアレンジしてください！簡単なのでアレンジ効きます！
【このレシピの生い立ち】またまたお隣の美人ママより頂き、レシピを参考に作りました！はっきり言ってマジうまいからお勧めです！
