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ザワークラウトもどき
by まめはま
キャベツをさっぱり食べたい!と急に思い立ち、作りました。
コツ、ポイント
レンジは3分後、もしお好みの堅さでなければもう少し温めてみてください。お酢はやさしいお酢を使って、酸味がもう少し欲しかったので、純米酢をあとから追加して混ぜました。さっぱりして美味しかったです。すし酢で試しても美味しいかもしれません!
材料
(2〜3人分)
キャベツの葉
3枚(外側から)
塩
少々
やさしいお酢
50〜80cc位
このレシピの生い立ち
肉巻きの付け合せをどうしようかなぁ〜と思い、作りました。香りつけしたかったのですが、運悪くローリエも粒胡椒もきらしていました…。でも、なんとかなるもんです。
1.
キャベツはざくざく粗みじん切りする。
2.
お皿に置いて塩少々とお酢をかけて混ぜ、刻んだキャベツが平たくなるように並べる。
3.
ラップをして500wで3分ほどレンジへ。出来上がったら全体を混ぜる。もし酸味が足りなかったここで追加する。
4.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2579341
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