文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絹さやの卵とじ風
by メロンりんご
玉子を先に焼いておくので、上手に美味しくできます♪ 夕食やお弁当の1品に彩りよく使えます。
コツ、ポイント
2の工程で、さやえんどうの色が変わったところで、先に焼いておいた玉子を投入してください。
材料
(2人分)
さやえんどう
1パック
玉子
2個
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
玉子とじって、意外と難しい。後から溶き玉子を加えるとグチャグチャになってしまったり。。。 そんなら最初に玉子を焼いちゃえと作ってみました。
1.
フライパンを熱し、溶きほぐした玉子をふわふわっと焼く
2.
焼いた玉子をボウルなどに取り出し、砂糖・麺つゆを入れて火にかけ、フツフツしてきたら、スジを取ったさやえんどうを投入!
3.
さやえんどうに火が通ったら、玉子をフライパンに戻して軽く炒めて出来上がり~ 簡単でしょ?
https://cookpad.com/recipe/2580266
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.