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梅のり卵焼き
by 梅色♡生活
梅とのりを卵焼きに挟むことで、しょっぱさが増して、ついついお酒が飲みたくなってしまう一品に♪
コツ、ポイント
海苔と梅肉がしょっぱいので、溶き卵に入れるだししょうゆは控えめにする。
材料
卵大
2個
だししょうゆ
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1/2〜1(甘さはお好みで)
焼き海苔(手巻き寿司用)
2~3枚
しそかつお梅肉ソース(ねり梅、ごはんに梅)
適量
このレシピの生い立ち
彩りが綺麗な卵焼きを作ろうと思い、梅肉と海苔を挟みました♪
1.
卵にだししょうゆ、ハチミツを入れ、よくかき混ぜる。
2.
卵焼きパンを熱し、油を隅々まで布等でなじませる。
3.
底一面に広がる程度に卵を流し入れ、焼き海苔を敷き、その上に、しそかつお梅肉ソースを横一筋にのせる。
4.
卵を巻いて隅に寄せる。3を繰り返す。
5.
焼き上がったら、まな板に取り、適当な大きさにカットする。
https://cookpad.com/recipe/2580656
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