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蒸し鶏を作った時の汁は美味しいので活用したくて、作ってみました。そのまま水を加えて白菜やキャベツ、コーンわかめ、とき卵などを加えて、中華風スープにするのが一番簡単。 ラーメンのスープとしても使えるので、すぐに使わない時は、冷凍しておいても。