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抹茶マフィン
by すこびっち
いつものマフィンを抹茶で♪
コツ、ポイント
①でバターが固くて混ぜにくい時は少しレンチンして柔らかくして下さい。 粗熱が少し取れたら、ジップロックとかビニール袋に入れておくとすごくしっとりしたマフィンになります。
材料
(マフィンカップ6個分)
バター(無塩)
20g
三温糖(砂糖)
40g
卵
1個
サラダ油
40g
練乳
10g
☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
3g
☆抹茶
3g
牛乳
55g
このレシピの生い立ち
プレーンマフィンを抹茶にしてみたくて作りました。練乳も加えて優しい味に♪
1.
☆を合わせて、ふるっておく。ボウルにバターと砂糖を入れ混ぜる。
2.
①に卵→サラダ油→練乳を入れその都度混ぜる
3.
②に☆の粉と牛乳を半量ずつ交互に入れその都度混ぜる。
4.
カップに入れて170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2582409
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