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スープジャー:切り干し大根の押し麦粥
by hanatowaka
THERMOS 0.27ℓを使って作る麦粥です。
コツ、ポイント
スープジャーは事前に熱湯で温めておく。
材料
押し麦
大さじ2
切り干し大根
5g
ゆで大豆
50g
油揚げ
1/2枚
だし昆布
1×5cm
みそ
小さじ1
すりごま
小さじ1
水
170cc
鰹節
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ランチにスープジャーの麦粥を持っていってます。レシピを絶賛追加中。
1.
小鍋に水と味噌を入れて固まりを溶く。だし昆布はキッチンばさみで細切り。長編を半分に切って、短編を細切りにする。
2.
切り干し大根を軽く洗って、キッチンばさみで食べやすい長さに切って、1に加える。油揚げも細切りにして加える。
3.
1に押し麦、湯で大豆を加えて火にかける。
4.
沸騰したら、鰹節とすりごまを加えて一混ぜして火を止め、スープジャーに入れる。
5.
3時間後から6時間くらいが食べごろ。
https://cookpad.com/recipe/2582607
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