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【20分】中華風♡カボチャ鶏そぼろ餡かけ
by mayukuro2
たまには、黒酢と鶏がらスープで中華風の餡かけカボチャ、いかがですか(*´∪`) とろとろホックリ、優しい味です☆
コツ、ポイント
最初にレンチンしておくことで、煮込む時間が少なくなってお手軽です(●´∪`)
材料
かぼちゃ(冷凍でも可)
5~6個
鶏ひき肉
100g
鶏がらスープ
300cc
☆黒酢
大さじ1
☆紹興酒or酒
大さじ2
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆オイスターソース
小さじ1
☆醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
水大さじ1.5+片栗粉大さじ1.5
このレシピの生い立ち
和風の醤油風味も美味しいけど、たまには中華風でいかがでしょε-(´∀`; )
1.
かぼちゃは食べやすいサイズにカットし、電子レンジ600Wで3~4分チン。
2.
鶏がらスープを沸かし、かぼちゃを入れ柔らかくなるまで煮る。
3.
鶏ひき肉を加え火を通したら、☆の材料を加えて少し煮る。
4.
火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 できた♪
https://cookpad.com/recipe/2582697
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