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コーヒーサーターアンダギー
by jnk2013
なんちゃってミネラルです!
コツ、ポイント
生クリームがなかったら牛乳でもよいと思います。固さは調整してください。揚げる時は中が揚がるように焦がさないようにしてください。
材料
(約12個分)
薄力粉
70g
強力粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
コーヒー
小さじ1〜2
砂糖
50g
生クリーム
大さじ2〜3
サラダ油
大さじ1
揚げ油
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
黒糖がないのでインスタントコーヒー味にしてみました。
1.
材料をムラなく混ぜ合わせる(揚げ油、粉砂糖以外)
2.
大きく一つのかたまりに丸めてラップをして冷蔵庫で30分ねかす。
3.
適当な大きさのだんごをつくり揚げ油で揚げる(揚がるころ割れてきます)
4.
揚がったドーナツに粉砂糖を熱いうちにふりかける。
https://cookpad.com/recipe/2583323
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