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春キャベツと卵のポテトグラタン☆味噌風味
by ayamammy
ホワイトソースも簡単♡味噌風味のポテトグラタン♪2014.4.24人気検索トップ10入り(^-^)ありがとうございます。
コツ、ポイント
ホワイトソースもダマになることなく、簡単にできます(^-^)/ ハム、チーズ、味噌を使うので、お好みですが、塩はひかえめにふるとよいと思います。
材料
(2人分)
じゃがいも(小)
2個
春キャベツ
2枚
ハム
2枚
ゆで卵
2個
牛乳
200ml
小麦粉
大さじ3
味噌
小さじ1
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
塩コショウ
少々
バター(マーガリン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツがたくさんあったので、グラタンにしてみました。
1.
じゃがいもは皮をむいて6~7mm厚さの半月に切り、レンジで2分加熱
2.
ゆで卵はスライス、ハムとキャベツは太めのせん切りにする
3.
フライパンを熱し、キャベツとハムをバターで炒め、塩コショウをふる
4.
キャベツがしんなりしたら、小麦粉を加えて炒め、牛乳と味噌を加えて混ぜ、少し煮立てる
5.
グラタン皿にバター(分量外)を塗り、4を少し入れて、じゃがいもとゆで卵を並べ、残りの4をかける
6.
小さく切ったチーズをのせ、オーブントースターで15分くらい焼き、できあがり
https://cookpad.com/recipe/2583717
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