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絹さやと牛肉の中華炒め
by hirari0316
早く作れて美味しいよ。 ご飯が進む味つけです(^^)d
コツ、ポイント
時間がないときにさっと作れる中華。逆を言えばさっと作るのが美味しさのコツです。
材料
(2人分)
牛肉
200㌘
絹さや
1パック
長ねぎ
1/2本
■
調味料
塩、胡椒
適量
小麦粉
適量
サラダ油orごま油
大さじ1
★醤油
小さじ2
★オイスターソース
小さじ2
★砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
尊敬する大好きな上司…いや、師匠に教えていただいたレシピです(*^^*)
1.
絹さやはスジを取り下茹でする。 長ねぎは斜めに切り焼き色をつけておく。 ★の調味料を合わせておく。
2.
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつける。 焼く直前に小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油をひき、牛肉を焼く。 火が通ったら長ねぎと絹さやを入れて油が回ったら★の合わせ調味料を入れる
https://cookpad.com/recipe/2584098
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