ちっちゃいおかず♪チーズッキーニ by つくしぐみ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/258448

今年イチバンのズッキーニが実家の畑からやってきました。まずは、やっぱり、これ！

材料：

(２～３人分)

【1】ズッキーニは７～８mm程度にスライスします。
【2】フライパンにオリーブ油を熱して、ズッキーニを中火で炒めます。塩を少々とこしょうをたっぷりかけて、両面とも、ほんのり軽く焼き色がついたら、弱火にします。
【3】ズッキーニの上にチーズをかぶせて、ふたをして、チーズがとろけたら火を止めて出来上がりです。
【4】今年イチバンの収穫だったそうです。採りたての野菜は美味しいですよね♪
【5】畑のズッキーニです。これから、たくさん食べれます。

【コツ、ポイント】チーズを多めにすると、チーズの羽がパリパリになって、そこもまた、美味しいです。チーズの塩気があるので、塩を振るときは控えめにしてください。

【このレシピの生い立ち】母の味です。