コツ、ポイント
下味をしっかり漬けて焼くと美味しいです。エノキやしいたけをのせても。
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいのを思い出しながら作ってみました
1.
鶏ムネ肉は、厚さを均等にする為包丁で切り開き下味を30分以上漬けておく。玉ねぎ、人参は千切りにしておきます。
2.
フライパンに油をしき、玉ねぎ、人参、ほぐしたしめじを炒め皿にとっておきます。新たに油を少々たして、漬けておいたムネ肉を両面焦げ目をつけ、水少々を加え蒸し焼きにします。
3.
鶏に火が通ったら炒めた野菜、チーズをのせタレをかけフタをしてチーズが溶けたら皿に盛りタレをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/258459
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.