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定番♪ほうれん草とサーモンのキッシュ
by カラタッキーー
おもてなしやパーティーにぴったりなキッシュを作ってみました!生地はパイシート使用なのでとっても簡単で本格的な味に〜。
コツ、ポイント
オーブンによって焦げすぎる場合は最後の10分間はアルミホイルを上にしいた方がいいです。
材料
(3〜4人分)
パイシート
2枚
○卵
2ヶ
○牛乳
150g
○生クリーム
60g
○パルメザンチーズ
大さじ2
○塩/胡椒
適量
サーモン(スモーク可)
150g
ほうれん草
3束
モッツァレラチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
大事なお客さんが我が家にくるので・・・ 見た目も味もgoodなキッシュを つくってみました。 予定通り大好評で一安心☆
1.
<具材の準備> サーモンはフライパンで一度グリルしておきます。(スモークしようの場合は必要なし)
2.
ほうれん草は茹でるかレンチンして水気を切っておきます。
3.
<卵液の準備> ○の材料をよく混ぜ合わせておきます。塩加減はお好みで!(パルメザンの塩気も考慮しましょう)
4.
<生地の準備> パイシートは常温に戻しておきます。天板に薄力粉(分量外)を振ったら二枚のパイシートを指でくっつけます。
5.
パイシートの上にも薄力粉を軽くふるったらめん棒で延ばす。型はバター(分量外)を塗り、薄力粉を振るいます。
6.
型より大きく延ばしたら、パイシートを隙間無くしき、はみ出したシートはナイフで切ります。
7.
準備した具材をまんべんなく並べます。
8.
7に卵液を投入したらモッツァレラをちりばめて、200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いて完成です!!
https://cookpad.com/recipe/2585046
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