我が家の定番♪切り昆布の煮物
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我が家の定番♪切り昆布の煮物
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小さな子供でも食べられるように、やわらかめに煮ています。ほっとする味です♪
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材料：(4人分)
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| 【1】 切り昆布は水洗いし、5㎝ほどの長さに切ります。 | |
| 【2】 さつま揚げは湯どおしし、薄切りにします。 | |
| 【3】 にんじんは千切りにします。 | |
| 【4】 鍋にゴマ油をひき、切り昆布、さつま揚げ、にんじんを入れ、油がなじむ程度にさっと炒めます。 | |
| 【5】 ひたひたの水を入れ、☆の調味料を加え弱火で煮ふくめます。（落とし蓋をします） |
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| 【6】 煮汁が少し残るくらいになったら出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】顆粒だしに塩分があるので、塩は控えめになっています。顆粒だしを入れる量によって、塩の分量は調整してください。 さつま揚げを使いましたが、ちくわや油揚げなどでも美味しいです。
【このレシピの生い立ち】切り昆布が、安く売っている日に多めに作っておきます。
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