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シンプルなマッシュルームのオムレツ
by oyukidesu
2015/2/4話題入り感謝です フレッシュなマッシュルームの香りを楽しむシンプルなオムレツです♬
コツ、ポイント
新鮮なマッシュルームはジューシーなので、熱いうちに食べるのがおすすめです。 お弁当に入れる場合は炒めるのも、焼くのもしっかりめにした方がいいです。 マッシュルームとバターの香りを楽しむためのシンプルな味付けです。
材料
(3人分)
マッシュルーム
1パック
卵
3個
バター
5g
オリーブオイル(炒め用)
適量
牛乳
大さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
新鮮なマッシュルームを見つけると必ず食べたくなるオムレツです。
1.
マッシュルームは洗わずに手で汚れを払い落とし、石づきの硬い所を落とす。 1個を5,6枚にスライスする。
2.
卵はボールに割り入れ、塩胡椒少々と牛乳を入れ溶いておく。
3.
フライパンに油を熱し、マッシュルームを炒める。火が通ったら軽く塩胡椒しバターを入れ全体に絡ませ、卵を流し入れる。
4.
全体を大きく混ぜ、卵が固まり始めたらフライパンの片側に寄せていき形を整える。 お好みで黒胡椒や粉チーズをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2586273
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