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そら豆とゆで卵のちょっと和風♡チーズ焼き
by たえこ☆
春らしいカラフルな簡単チーズ焼きです!玉ねぎの甘みとそら豆のほろ苦さがとっても合う!小さな子どもにも好評♪
コツ、ポイント
簡単なのでありません。
材料
(2〜3人分)
そら豆
20粒くらい
玉ねぎ
1個
ベーコン
2枚
卵
2個
■
調味料
塩コショウ
適量
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
小さじ2
マヨネーズ
適量
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を買ったので、家族の好きなチーズ焼きにしてみました!
1.
そら豆をサヤから取り出して軽く塩ゆでする。うす皮をむいて割れ目通りに半分に割っておく。 卵をゆでておく。
2.
玉ねぎを薄くスライス、ベーコンを細切りにする。 ゆで卵を輪切りにしておく。
3.
玉ねぎとベーコンを少量の油で玉ねぎが透き通ってちょっとトロッとするまで炒め、軽く塩こしょうし、めんつゆ小さじ2で味付け。
4.
グラタン皿に3を敷き、ゆで卵、そら豆を乗せていく。 マヨネーズとチーズをお好みの量乗せる。
5.
オーブントースターで良い焼き色がつくまで焼いて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2586639
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