ゴーヤとエリンギのソテー
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ゴーヤとエリンギのソテー
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先日ゴーヤチャンプルーを作った時の残りのゴーヤ＆豚バラで作ってみました☆とっても美味しい～♪
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材料：()
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| 【1】 熱したフライパンに油を入れ、豚バラ（かたまりを食べやすい大きさにカット）を炒める。 | |
| 【2】 豚バラに火が通ったら、カットしたゴーヤを入れ、炒める。エリンギは一本を６等分して炒める。 | |
| 【3】 全体が炒まったら、塩こしょうで調味する。 仕上げにラー油を回しかけて出来上がり(*^_^*) |
【コツ、ポイント】今回、ゴーヤは下処理せずにカットしてそのまま使いました♪でも、豚バラの美味しい脂とマッチして、苦みも強く感じなく美味しかったです(*^_^*)
【このレシピの生い立ち】先日作ったゴーヤチャンプルーの材料が残っていたので。エリンギも足してみたら、シャキシャキ感が最高～(^^)v
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