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簡単♪新じゃがde青椒肉絲風炒め
by 太鼓笛
安上がりに美味しく、新じゃがいもで青椒肉絲風炒め♪
コツ、ポイント
じゃがいも→肉→ピーマンの順に入れて炒めると食感抜群に仕上がります。
材料
(2人分)
生姜焼き用豚肉
5枚
ピーマン
2個
新じゃがいも
2個
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
筍だと高くつくので、新じゃがいもを使って青椒肉絲風レシピを考案しました。
1.
ピーマン、豚肉、新じゃがいもを5㎜程の細切りにする。新じゃがいもは少し水にさらす。
2.
フライパンにごま油を敷き、新じゃがいもを入れて炒める。次に豚肉を足して色が変わるまで炒める。
3.
ピーマンを足して炒める。オイスターソースを入れて更に炒め、最後にしょうゆとこしょうで味を整え、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2586871
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