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絞れる固さ☆きな粉メープル豆腐クリーム
by aottyu
きな粉とメープルの香ばしい香り。コーヒーも進みます♪ 今回はnon小麦粉ロールケーキに合わせていただきました☆
コツ、ポイント
サラダ油を少量加えることで、滑らかに仕上がります。上質な油を使うのがオススメ!低温一番絞り菜種油を使いました。
材料
豆腐(絹or充填)
200g
メープルシロップ
小さじ2
サラダ油
小さじ1
きな粉
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
きな粉中毒な産後ママのおやつクリームです。甘くてコッテリな洋菓子が食べたい時も、この子が代役(^-^)/
1.
今回は、3月リニューアルの男前豆腐おかんの豆腐を1パック使用。かためでそのまま食べても甘みのある充填豆腐です。
2.
一晩キッチンペーパーを敷いたザルで水切りしておきます。
3.
ボウルに材料を全て入れてひたすらホイッパーで混ぜる!滑らかになるまで。(ハンドミキサーだと楽ですね)
4.
きな粉を多めに入れると固めに出来ます。写真は大さじ1のきな粉の固さで絞り出して見ました。
https://cookpad.com/recipe/2587416
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