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子供がおかわり♪大好きりんごと水菜サラダ
by めいこなあかり
水菜って、鍋に入れるイメージだったけど、このサラダは最強♪子供がおかわりするくらい、美味しい。勿論おもてなしにも(^^)
コツ、ポイント
水菜は、水洗いした後、しっかり水気を切る。マヨネーズはかけすぎないように。ひと手間ですが、ピーナッツを細かくして、フライパンに油をひかずに、軽くローストしてまぜたら更に香ばしくなります。おもてなしには、クルトンのせてもgood(*^^*)
材料
(4人分)
水菜
3~4束
りんご
1個
粉末ピーナッツ
お好み
レモン汁
少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
子供達にたくさん、野菜を食べてもらいたくって\(^o^)/
1.
水菜は、一口サイズにざっくり、りんごは皮つきで、扇形に切る。
2.
りんごにレモン汁をかけておく。
3.
水菜にりんご、粉末ピーナッツをまぜ、マヨネーズであえたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2588070
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