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カツオ流サンジのポトフ
by 戦うコックサン
コストコへ行くと大量の野菜が手に入ります(こんなに要らんのだが(−−lll 笑) そこで我が家はポトフで消費します♪
コツ、ポイント
一気に投入!煮えたら出来上がり♪の超簡単レシピです^^ 笑 ニンニクは冷たい油から弱火でじっくり炒めましょう お好みですが・・・パルメザン入れるのお薦めです♪
材料
(たっぷり2人前)
ウインナー
6本
じゃがいも(中)
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
キャベツ
1/4個
セロリ
2本
ローリエ
1枚
鶏がらスープの素(粉末)
大さじ1
水
1000cc
塩
小さじ1/2
●にんにく
1片
●オリーブ油
大さじ1
黒コショウ
少々
パルメザンチーズ(粉チーズ)
お好みで
このレシピの生い立ち
サンジの満腹ごはんより 最初に根菜、つぎにこの材料・・・フランクフルトを入れて・・・なんて、面倒くさい(−−; 我が家流に一気投入でアレンジしてます(笑)
1.
ソーセージに切れ目を入れます 野菜はそれぞれ適当な大きさに切って
2.
大きめの鍋に①と水・鶏がらスープ・塩・ローリエを入れ火にかけ、沸騰したら30分ほど煮ます
3.
ニンニクはみじん切りにしてオリーブ油で香りが出るまで炒めます。 薄く色づく程度まで じっくりと!
4.
③をオイルごと②のスープに加えて味を見て出来上がり♪
5.
④で味が薄ければ塩を足してください お好みで黒コショウとパルメザンチーズを振ります
https://cookpad.com/recipe/2588931
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