エリンギの牛肉まき 柚子胡椒風味
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エリンギの牛肉まき 柚子胡椒風味
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柚子胡椒とバルサミコ酢で仕上げました。簡単で美味しいですよ！ つくれぽ豚肉ばっかり。そのほうがもっと美味しいかも～♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 エリンギを縦４つぐらいに切り、お肉でくるくる巻きます。 | |
| 【2】 フライパンにオイルを熱し １をいれバラバラにならないよう気をつけながら全体に軽く焦げ目がつむまでいためます。しょうゆとみりんを加えふたをして蒸し焼きにします。 | |
| 【3】 柚子胡椒とバルサミコ酢を混ぜ ２．の汁気がなくなりかけたところへ回しいれ火を強めてからめます。 |
【コツ、ポイント】日本のような薄切り肉は普通のスーパーでは手に入りません。日本のお肉で作ったらさらにおいしいはずです！
【このレシピの生い立ち】エリンギの使い方を考えているうちに思いつきました。
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