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さっぱりゴボウ
by しもぞー
ポリ袋でつけるので洗い物少なめ、簡単レシピです。
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子抜きでも美味しいです。
材料
ゴボウ
1本
麺つゆ(3倍濃縮)
80cc
お酢
20cc
唐辛子
1〜2本
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
妊娠中に砂糖無しで作ってましたが旦那は酸っぱいようなので砂糖を足してこのレシピに落ち着きました。
1.
ゴボウを食べやすい大きさに切って3分程茹でます。
2.
ポリ袋に麺つゆ、お酢、砂糖、唐辛子を入れてしっかり水切りした①を入れてモミモミ。
3.
そのまま冷蔵庫へ。 一晩以上漬けてからが食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/2589253
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