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スイートチリでアボカドシュリンプ☆
by ふみか
生春巻きにつきものの、エビとスイートチリ。相性抜群のアボカドとエビ。これを合わせて、美味しくないわけがない!!
コツ、ポイント
温泉卵は、写真の固さできっかり15分。あとはお好みで時間を調整してくださいね♪とっても簡単、この方法絶対失敗しませんよ~。 マヨネーズ、最近発売された、1/8のマヨネーズ(風)で、カロリー大幅ダウン!
材料
アボカド
1個
エビ(ボイル)
お好み
アスパラ
2本
卵
1個
■
【ソース】
○スイートチリソース
大1
○1/8カロリーマヨネーズ
大1.5
○レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
私のレシピ『粒マスタードでシュリンプアボカド』(ID244037)に続いて、第2弾!!スイートチリとエビの相性の良さから思いつきました。
1.
【温泉卵を作る。】①1Lのお湯を沸騰。②卵をそっと①に入れ、200ccの水を回しいれ、蓋をして15分。タオルを上からかぶせて保温すると良い。※これ、絶対失敗なしです!!
2.
アスパラを筋を取って、沸騰したお湯で1分半茹でて、冷ましておく。
3.
アボカドとエビは一口大に。冷めたアスパラも一口大に。
4.
ソースの材料を味を見ながら、全て混ぜ合わせる。
5.
具材とソースを絡めて、温泉卵を上から落として出来上がり~。
6.
食べるときは、温泉卵をくずして、よーく絡めて食べてね♪
https://cookpad.com/recipe/258972
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