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さくさく☆簡単!アメリカンワッフル
by yuki-jam
朝食やおやつにぴったりのワッフル!焼きたてはサクサク~
コツ、ポイント
卵白をしっかり泡立てて下さいね!サクサクのワッフルが出来ます。
材料
(約5枚分)
薄力粉
120g
バター
50g
グラニュー糖
45g
牛乳
100ml
卵
2個
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
ワッフルベーカーを買ったので作ってみました。別立て法の方が手間がかかりますがサクサクするのでこのレシピはお気に入りです。
1.
下準備 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるいます。卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。ワッフルべーカー温めます。
2.
ボウルにふるった粉・砂糖・を入れて混ぜます。中央を窪ませて、卵黄を入れ、周りの粉を少しずつ崩して混ぜ、牛乳を加え良く混ぜます。バターを電子レンジで溶かし加えます。
3.
別のボウルに卵白を入れ、8分立てのメレンゲを作ります。メレンゲを2回に分けて2に加え混ぜます。
4.
バターを塗ったワッフルべーカーで両面をこんがりと焼きます。
https://cookpad.com/recipe/258983
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