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オートミールクッキーみたいなグラノーラ
by たんここ
ゴロゴロっと塊があって、そのまま食べることも出来るオートミールクッキー風のグラノーラ。お気に入りです( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
ナッツ類はくるみ、カシューナッツ、かぼちゃの種など。ドライフルーツはレーズン、クランベリーなどが美味しいです。 150℃で焼いた後、粗めに区切りを入れるとゴロゴロ感のあるグラノーラになります。 ここで、細かくバラバラにすると塊が出来ません。
材料
オートミール
250g
薄力粉
100g
塩
小さじ1/2
なたね油
80g
メープルシロップ
140g
ナッツ類
150g
ドライフルーツ類
150g
このレシピの生い立ち
昨年、あさイチで特集していたものを作ってみましたが、ロースト加減が自分好みで無かったので、何度か試作した結果このやり方に。 ゴロゴロ感が友達に好評です!
1.
ナッツ類は、150℃で10分ローストしておきます。(かぼちゃの種は焦げやすいのでローストしません)
2.
ボウルにオートミール、薄力粉、塩を入れて、手の平ですり合わせます
3.
2に、なたね油を入れて全体に行き渡るように手のですり混ぜます。
4.
3に、ローストしたナッツ類を入れて、メープルシロップを加え手で混ぜ合わせます
5.
天板にオーブンシートを敷き、その上に4を均等に同じ厚みになるように広げます。
6.
150℃で30分焼き、一度オーブンから出して 大まかにゴムベラなどで、5cm角ほどに区切ります
7.
180℃にオーブンの温度を上げて、5分ローストします
8.
オーブンから天板を出したら、ドライフルーツ類やかぼちゃの種などを均等に蒔いて、冷めるのを待ちます
9.
冷めたら、密閉出来る容器で、保存して下さい
10.
2015.05.06に検索ワード「オートミール」で人気1位になりました ありがとうございます ( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/2590286
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