このレシピの生い立ち
菜の花の違う食べ方をしたてみたかったので。
1.
フライパンに 油を入れて 弱火でにんにくを炒めます、
2.
にんにくの香りが出てきたら 食べやす く切った 菜の花を入れて 好みの固さに炒めます。炒めたらボールにうつします。
3.
同じフライパンで あさりを軽く炒め酒を入れて 蓋をし強火にして蒸し焼きにします。
4.
あさりが全部開いたら 炒めた菜の花を入れ さっと混ぜ合わせ 味見をして 塩こしょうします。あさりから塩気がでるので注意。
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