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キャベツとアスパラの肉巻き♪
by 苺♡ストロベリー
シンプルだけどしっかり味♪お酒のおつまみやお弁当に是非♪ 旬の野菜が美味し~い肉巻きです!
コツ、ポイント
※この時期は春キャベツを使ってます!柔らかくて甘くて美味しいですよ♪ ※細いアスパラ使用の場合は、手順1のレンジ工程は省いてOKだと思います(火が通り易いので) ※油は使わなくても豚バラから油がかなり出てきます!手順4で拭き取って下さいね!
材料
(3個分)
豚バラスライス
3枚
アスパラ
3本
キャベツ(千切り)
キャベツの葉1枚分
*クレイジーガーリック
少々
*ブラックペッパー
気持ち多めがお勧め
このレシピの生い立ち
旬の野菜を美味しく食べたくて♡ 主人弁に豚巻きシリーズをよく作るのですが、焼肉のたれで味付は我が家の大定番なので、たまには違う味付けを!と思ってシンプルな味に辿り着きました!
1.
アスパラは固い部分をピーラーで剥き、3等分にカットします(計9本にします) ラップに包み10~15秒ほど加熱します
2.
豚バラスライスを半分に切り2枚ずらし重ね合わせ、1を3本・千切りキャベツを3分の1のせます 端からクルクル巻いていきます
3.
2の作業を計3個分作ります 巻き終わりを下にして、テフロン加工のフライパンに並べて焼いていきます
4.
片面こんがりなったら反対に返し、蓋をして蒸し焼きにします 火が通ったらキッチンペーパーで油を拭き取り*で調味して完成です
https://cookpad.com/recipe/2591097
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