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ほうれん草のドライカレー
by ぺこりぱ
タニタのカレーを覚書。
材料
(二人分)
ごはん
300g
豚ひき肉
120g
ほうれん草
1/2束
たまねぎ
1/2個
にんにく
少々
しょうが
少々
カレー粉
大さじ2
■
A
ホールトマト(缶)
160g
ローリエ
1枚
粉末コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
小さじ4
塩
少々
ガラムマサラ
少々
レーズン
少々
カレールー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
本を忘れないように…
1.
ほうれん草は1〜2分茹でみじん切り。 たまねぎ、にんにく、しょうがもみじん切り。
2.
フライパンを中火で熱し、ひき肉、たまねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
3.
火が通ったら弱火にしてカレー粉を加え、香りが出るまで炒める。
4.
Aとカレールーを入れ、焦がさないようにかき混ぜながら10分ほど煮て、最後にほうれん草を加えてさっと煮る。
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