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鰹節と食べる✿和風✿スクランブルエッグ
by yoco152
サクッと作れるおかずになる1品。 ご飯はもちろんパンやお弁当、お酒にも~♡ 『花かつお』使いでおもてなしにも~!?
コツ、ポイント
醤油とめんつゆを入れるので焦げないようにサクッと焼く事です。
材料
(1人)
卵
1個
醤油
小さじ1
めんつゆ
小さじ1
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
鰹節
ひとにぎり
このレシピの生い立ち
本で見た居酒屋人気料理がヒントに。 洋風になりがちなスクランブルエッグだけど 旨味成分豊富な『鰹節』+醤油で和風にしたくて。 大好きなマヨネーズで焼いたら美味しさ倍増♡
1.
お皿やおかずカップの中心をあけ、周りに鰹節をのせて準備しておく。
2.
フライパンにマヨネーズを入れ菜箸などで(伸ばすようにして)なるべく薄くひろげて弱火にかける。
3.
卵・醤油・めんつゆ・牛乳をよく混ぜる。 ①が透明になってきたらフライパンに流し入れ好みの固さに焼く。
4.
卵1個で朝食&お弁当おかずにも~^^
5.
花かつおでちょっとリッチな卵のおつまみに♬
6.
2014.9.4話題入りありがとうございます♡
7.
2014.9.5話題のキッチンでピックアップとして取り上げて頂きました♥︎ クックパッドご担当者様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2591910
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