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おもてなし♡美味しい嬉しいミートローフ
by LimeLunch
見た目が豪華で、食べて美味しい♡ いつものハンバーグを今日はミートローフにしましょ!カテゴリ掲載感謝(^^)
コツ、ポイント
おもてなしにも最適!前日に①の炒め工程とソースを作っておけば、当日は混ぜて焼くだけです。焼く時のアルミホイルは焦げ防止です。 ブロッコリーの芯やキャベツ・えのきなど、いろんな野菜を刻んで入れてもOK^ ^
材料
(4〜5人分)
空の牛乳パック
1
牛豚合挽き肉
350g
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
パン粉
1/2カップ
牛乳
1/3カップ
ベーコン
7枚
付け合せ(ブロッコリー・人参)
適量
■
【ソース】
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
しめじ(無くてもOK)
1/2袋
このレシピの生い立ち
たくさんハンバーグを焼くよりも、一気にオーブン任せで焼けるので楽チンです。お肉がジューシー&ふんわりで美味しく戴けますよ。
1.
みじん切りした玉ねぎ・すりおろした人参を一緒にフライパンに入れて、しっかり炒めて取り出し冷ましておく。
2.
ボウルに①と合挽き肉・塩・コショウ・牛乳に浸したパン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
舟型に切った牛乳パックに、ベーコンを少し重なる様に並べて、②を敷き詰める。ベーコンの両端をかぶせる。
4.
天板にクッキングシートを敷いて、3をひっくり返して牛乳パックから外してのせる。
5.
上にアルミホイルをかぶせて200度のオーブンで20分、その後アルミホイルを外して、さらに200度で15〜20分焼く。
6.
焼いている間に、付け合せの野菜をゆでておきます。【ソース】の材料をフライパンに入れて、軽く煮詰めます。
7.
焼き上がったミートローフを2cm幅くらいに切り分け、お皿に盛付ける。野菜を置いてソースを全体にかけたら出来上がり。
8.
2016年10月 「大皿・メイン料理」カテゴリ掲載していただきました!
https://cookpad.com/recipe/2592074
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