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アーモンドコーヒーパウンドケーキ
by 天照嫁
コーヒーとアーモンドで香ばしいパウンドケーキ。 オヤツ、パーティー、プレゼントにも(ノ´∀`*)
コツ、ポイント
材料
(18㎝パウンド型一本分)
無塩マーガリン
100グラム
薄力粉(ふるう)
100グラム
砂糖
80~100グラム
卵(M)
2個
ベーキングパウダー
小匙1/2
バニラエッセンス
少々
アーモンド
50グラム
インスタントコーヒー
大匙1
牛乳
大匙1
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに(パパを含む) あるものでおいしく食べてほしい! 愛情レシピです
1.
温めた牛乳にインスタントコーヒーを溶かしておく アーモンドは刻んでおく マーガリンは室温になるよう冷蔵庫から出しておく
2.
オーブンを170度に温めておく 室温になったマーガリンを泡だて器でクリーム状になるまでしっかり練る
3.
砂糖を入れてじゃりじゃり感がなくなり、白っぽくなるまでよく練る
4.
卵をといて3~4回にわけて少しづつ加え、よくまぜる 少しずつ加えないと分離します
5.
分離してしまったら分量内の薄力粉を少し混ぜるとまとまります
6.
バニラエッセンス、溶かしたコーヒーを加える
7.
泡だて器をゴムベラに持ち替え、粉類を振るいながら加えます 粉っぽさが完全になくなるまでしっかりまぜる。
8.
最後にアーモンドを加え、型に生地を入れる 170度のオーブンで50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2592375
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