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トマトでさっぱりな煮込みハンバーグ
by Anpanpa-n
トマト味のソースがハンバーグによく合う
コツ、ポイント
子供も食べるので少し甘めにしています♪
材料
(3人分)
牛豚ひき肉
250g
玉ねぎ
半分
☆パン粉
1/2カップ
☆牛乳
大さじ2
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
卵
1個
★クッキング トマトソース
大さじ2
★水
100cc
★砂糖
小さじ2
★ウースターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
旦那も息子も大好きなハンバーグ 少しいつもと違った味を食べてもらいたくて(*^^*)
1.
玉ねぎはみじん切り ☆は合わせておく
2.
ボウルにひき肉、①、たまご、ナツメグ、塩コショウ、たまごを入れ粘りが出るまでよく混ぜる 3等分にして丸める
3.
フライパンに油を熱っし②の両面を中火でしっかり焼く 焼き色がついたら水をハンバーグの半分くらいまで入れ、蓋をして蒸し焼き
4.
中まで火がとおったら蓋をはずし水分がなかなるまで火を通し、いったん取り出す
5.
フライパンに★を入れ煮込み、少しとろっとした④を戻し入れ、からめて煮込めば完成
https://cookpad.com/recipe/2592578
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