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節約☆好きな野菜でツナ玉塩昆布炒め
by ☆熊八☆
簡単&節約☆ さっと作れる一品です。 塩昆布の旨味とめんつゆで味付けも楽チン♪
コツ、ポイント
塩昆布は大さじで2位の量です。 ツナ(シーチキン)の油でピーマンを炒める感じなので、油は軽く切ります。 ピーマンの他にキャベツ・絹さや・スナップえんどうなども合います♪ スナップえんどうを使う場合は下茹でして下さい。
材料
(2人分)
ピーマン
4つ
卵
3つ
サラダ油
大さじ1/2
ツナ缶(オイル漬け)
70g
塩昆布
約8g
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマン以外の野菜でもよく作る、ツナとたまごと塩昆布の炒め物です。 さっと作れるのでうちの定番です。
1.
ピーマンはヘタを切って種を取り、食べやすい乱切りにする。 卵をよく溶いておく。
2.
ツナの油を軽く切る。 塩昆布とめんつゆを用意する。
3.
フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、溶き卵を入れてかなり半熟のスクランブルを作り一旦皿に移す。
4.
同じフライパンにツナとピーマンを入れたら中火にかけて炒める。(先にフライパンに火を点けてツナを入れると跳ねるので注意!)
5.
ピーマンに軽く火が通ったら塩昆布を入れて軽く混ぜ炒める。(ピーマンは味見して好みの炒め具合にして下さい)
6.
皿に移したスクランブルエッグを戻し入れて、ほぐし炒める。
7.
仕上げにめんつゆを回しかけて、さっと混ぜ炒めたら出来上がり。 味見して薄いようならめんつゆを少し足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2592624
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