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簡単!キャベツと豚肉の健康鍋
by まぁまぁたん
簡単でヘルシー!
コツ、ポイント
鍋が大きい場合は、もやしも一緒に入れて蒸しても美味しいです✩
材料
(2人分)
キャベツ
大玉1/4個(中玉1/2個)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
✩水
250ml
✩昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
✩だしの素
小さじ1
✩料理酒
大さじ1
ポン酢しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
母直伝の健康鍋です。母の鍋にはもやしも入ります♪私の大好きな1品です♪
1.
キャベツ大玉1/4を更に縦に半分に切ります。(くし切り)
2.
くし切りしたキャベツに豚肉を乗せます。(写真は豚もも肉)
3.
(写真は豚ばら肉) しゃぶしゃぶ用の薄い肉であれば、豚ももでも豚ばらでもお好みで。
4.
上からキャベツを重ねます。(豚肉をキャベツで挟む)
5.
鍋の外側から敷き詰めていきます。
6.
キャベツや豚肉が余った場合は、隙間(どこでも)に詰めてください。
7.
✩の材料を全て混ぜ合わせ、きゃべつと豚肉を敷き詰めた鍋に加えます。
8.
鍋に蓋をして、中火で10分、弱火で10分蒸したら、火を止めて、蓋をしたまま、さらに5~10分蒸します。
9.
出来上がり✩ ポン酢しょうゆにつけて♪ 大根おろしを入れると更にさっぱりと食べられます。
https://cookpad.com/recipe/2593186
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