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息子大好き☆サクサククッキー
by まるこめまるこめまる
ホットケーキミックスを使って、甘すぎないクッキーを作りたくて☆ ビニール袋を使うので、洗い物も少なくて済んだ♪
コツ、ポイント
焼くと厚みが出るので、薄すぎるかな?ってくらいがいいかも。 焼きたてはフワフワ、冷めるとサクサクです。
材料
(約40枚)
ホットケーキミックス
200g
マーガリン
50g
玉子
1個
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
息子のおやつ用に、甘すぎないクッキーが作りたくて。 アンパンマンを作ったら、大喜び♪
1.
ビニール袋にホットケーキミックスとマーガリン、砂糖を入れ、混ぜる。(揉む)
2.
溶き卵をビニール袋の中に入れ、粉が残らないように、よく揉む。
3.
ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫で15分くらい休ませる。
4.
生地を休ませる間に、クッキー型の用意や、オーブンの余熱を開始。170度で余熱。
5.
ビニール袋に入れたまま、麺棒で4mmくらいに伸ばし、ハサミで袋を開き、型で抜くか、手で好きな形にする。
6.
クッキングシートの上に並べ、170度に余熱したオーブンで8分焼く。
7.
焼き色が足りなければ、適宜焼き時間を追加。
https://cookpad.com/recipe/2593448
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