生姜のさっぱりした風味と、蜂蜜のコクが美味しい漬物。
コツ、ポイント
すぐ食べる(30分位)なら、①の水気を出した後、さっと水洗いして絞ったほうが塩辛くないです。
「愛娘の為に、お食い初め料理を!」レシピID:258691に使用。
このレシピの生い立ち
すごく美味しい生姜が手に入ったので。
1.
キュウリはすりこ木などで叩き割って、塩少々を振って20分置いて、水気を軽く絞る。
2.
キクラゲは水で戻して石づきを取り、食べよい大きさに切る。
3.
生姜は千切りorすりおろす。食べて美味しい、辛すぎない生姜なら、千切りがオススメ。
4.
①②③と◆の調味料を合わせる。食べごろは翌日。
https://cookpad.com/recipe/259389
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.