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市販アイスと混ぜるだけ!桜酒粕アイス
by こいさんcoisan
桜餡と酒粕は相性良し。
コツ、ポイント
mowのバニラやクリーミーチーズを使っています。お使いのアイスや桜餡の甘さにより、量は加減して下さい。桜葉や桜花は、塩抜きせずに洗うだけでokです。酒粕は吟醸クラス以上のものを使っています。そうでない場合、量は少なめから試してみて下さい。
材料
(1人分)
市販のアイス
1個(150ml)
酒粕
大さじ1~1.5
桜餡
大さじ1
桜葉塩漬け
2枚
桜花塩漬け(あれば)
1輪
このレシピの生い立ち
今すぐに桜酒粕スイーツが食べたい!という時に思いつきました。
1.
酒粕を柔らかくする。 少量の水を振り掛けふやかしておく。 急ぐ場合は、少量の水を振り掛けた後、2~30秒レンチン。
2.
桜葉2枚は洗って水気を取り、中央の太い葉脈だけ取り除いてみじん切りにする。
3.
酒粕と桜餡をよく練り混ぜ、桜葉も混ぜ合わせる。
4.
市販のアイスを加え混ぜる。 あれば、塩を洗い流した桜花をのせる。
https://cookpad.com/recipe/2594343
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