チョコカスタード メレンゲパイ
by
|
|
チョコカスタード メレンゲパイ
|
|
チョコナッツカスタードクリームの美味しさを満喫！夏の冷たいチョコレートデザートです。
|
材料：(約23ｃｍ丸)
|
| 【1】 冷凍パイクラストシェルを解凍し底の部分にフォークで穴を開け、パッケージの表示どおりに焼く。 | |
| 【2】 カスタードクリームに、湯せんで溶かしたチョコレートと小さくきざんだナッツを加えてよく混ぜ合わせ、１に流し入れる。 | |
| 【3】 卵白にクリームオブタータ（片栗粉の場合は小さじ１）を入れて泡立てる。泡立ってきたらグラニュー糖を加え更に泡立て、ピンと角の立つかたいメレンゲを作る。 | |
| 【4】 ３にこんもりのせ、２２０℃に温めたオーブンで約５分、焦げ色がつくまで焼く。冷蔵庫で冷やして召し上がってください。 |
|
【コツ、ポイント】■手作りパートシュクレは http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-262.html こちらに。
【このレシピの生い立ち】カスタードクリームを作ると、どうしても半分はチョコカスタードにしたくなります。アメリカ人に教えてもらったクリームオブタータを入れる滑らかメレンゲを上に乗せてみました。
|
