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柳川風カツ煮
by マックリラ
実家の味です
材料
(四人分)
豚ロースとんかつ用
4枚
トンカツの衣材料
適当
ゴボウ
1本
玉ねぎ
二個
キノコなんでも
適当
だし
ひたるくらい
醤油:味醂:砂糖
2:2:1
卵
2個以上
このレシピの生い立ち
ばあばレシピの覚書
1.
トンカツを型通り作る
2.
ゴボウはささがき 玉ねぎはくしがた
3.
フライパンに野菜がひたるだしを入れ、煮立ったら醤油、味醂、砂糖を追加。大さじでとりあえずいれてみて、味見して追加。
4.
揚げたトンカツを入れて、溶き卵でとじる
https://cookpad.com/recipe/2595095
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