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フル糀 アボガドディップのパンケーキ
by ヒーリングクッキング
キウイと糀で作ったフルーツ糀を使ったアボガドディップ。目玉焼きとパンケーキにもGood
コツ、ポイント
フル糀の作り方は、「フルーツ甘酒&ベジタブル甘酒」をご参照ください。 パンケーキは、お好みで材料を変えてOKです。 アレンジしたディップも、お試しください。
材料
(1人分)
薄力粉(地粉)
100g
水
100cc
フル糀(キウイ)
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
オリーブオイル(焼く時用)
小さじ2
塩麹
大さじ1
フル糀(キウイ)
大さじ2
トマトピューレ
大さじ1
アボガド
1個
卵
2個
キャベツ
1葉
水
適宜
キウイ
輪切り2枚
このレシピの生い立ち
フル糀と塩糀を合わせて使うと、まろやかになり、調味料になることを発見。 パンケーキにも合うのではないかと思い、作ってみました。
1.
フライパンに水を入れ、食べやすい大きさに切ったキャベツと卵を割り入れ、中火にかける。フライパンが熱くなったら弱火にする。
2.
薄力粉・フル糀・オリーブオイル・水を混ぜる。 フライパンにオリーブオイルを塗り、パンケーキ種を半分流し入れる。
3.
フル糀・塩糀・トマトピューレを混ぜ、細かく切ったアボガドを入れる。
4.
⒈のパンケーキを裏返す。 (2枚焼く) お皿に盛り付け、3をのせて、キウイを飾る。
5.
ディップのアレンジ コチュジャン+フルーツ糀 味噌+フルーツ糀 すりごま+フルーツ糀
https://cookpad.com/recipe/2595110
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