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ラディッシュときゅうりの浅漬け
by イチフユ
可愛いお漬物。お弁当にも!
コツ、ポイント
きゅうりとラディッシュの厚みを揃えると漬かり方が均等になります。
材料
(2人分)
きゅうり
50g
ラディッシュ(赤)
50g
ラディッシュ(白)
50g
塩
小2/3
このレシピの生い立ち
可愛いラディッシュを頂いたので、早速漬けてみました。
1.
ラディッシュは葉と実の間もよく洗う。きゅうりもよく洗って板ずりしておく。
2.
きゅうりは斜め切り、ラディッシュは四割りに切る。
3.
ざるに野菜を入れ、塩を振り入れ、ざるを返しながら塩をまぶす。
4.
重しをして冷蔵庫へ。半日もしたら食べれます。
https://cookpad.com/recipe/2596029
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